「てやん亭 西麻布店」「てやん亭 渋谷店店」「ごりょんさん 表参道店」、「ごりょんさん 西荻窪店」「おけやの鈴太郎 表参道店」「博多串焼き専門店 ジョウモン」を運営する岩澤博が率いる株式会社ベイシックス・オフィシャル・ウェブサイト

西麻布の大人の居酒屋「てやん亭(てやんでい) 西麻布店」、沖縄、奄美大島のおいしい料理と泡盛の「てやん亭(てやんでい) 渋谷店店」、”気取りは無用の博多串焼き”がコンセプトの「ごりょんさん 表参道店」、「ごりょんさん 西荻窪店」、”青山に下町の心意気を!”と「おけやの鈴太郎 表参道店」、六本木芋洗い坂で博多スタイルの串焼きに選び抜いた焼酎でおもてなしの「博多串焼き専門店 ジョウモン」を経営する岩澤 博が率いる「株式会社ベイシックス オフィシャル・ウェブサイト」 ガンさん日記 外食ドットビズ フード・スタジアム
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鹿児島産 黒豚

ばら
これを食べなきゃ始まらない! 200円

花咲なんこつ
手間ひまかけました 150円

しろ
たれでどうぞ! 150円

とんとろ
脂のりのり大人気! 150円

イベリコ豚
スペインから走って来ました! 350円

鳥取産 大山地鶏

四つ身
ジューシーひなどりのモモ 150円

特製つくね
秘密の配合 200円

せせり
ヘルシー食感がやみつき 150円

ささみ
さっと炙ってワサビでどうぞ! 200円

みさき
脂がのったぼんじりです 150円

すなずり
こりこり感が大人気! 150円

レバー
絶妙なレア具合 150円

つなぎ
かくれファン多数、ハツ元です 150円

はつ
命の源、心臓 150円

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鹿児島産 さくら牛

大ざぶとん
A5ランク厚切り特上サーロイン 1200円

ざぶとん
やわらか、霜降り肩ロース 400円

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佐賀産 黒毛和牛

さがり
大人気の極上ハラミ 300円

ねぎたん
たっぷりの特性ねぎソースで 400円

中落ち カルビ
しっかりもみこんで一晩漬けました 300円

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こんなのアリの 勝手串

とき卵につけて食べる 「すきやき」 500円

黒豚とペコロスの 「しょうが焼き」 250円

岩手産 特上合鴨 「鴨ねぎま」 250円

北海道産 「本ししゃも」 300円

とろーり串刺し チーズ串

モッツァレラ
のびます!のびます! 300円

スモークチーズ
お店で燻製してます 250円

カマンベール
496日間寝かせました 350円

ゴーダチーズ
生ハム&バジル捲き 350円

ゴルゴンゾーラ
トルティーヤで包んでパリっと焼きます 350円

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朝採り 野菜串

しいたけ
ジューシーな焼き椎茸は最高の肴! 250円

ぎんなん
皮ごといっちゃってください! 250円

アボカド
焼けばトロッと 200円

ししとう
野菜登録番号4410番 200円

百合の芽
説明できません 200円

ズッキーニ
なす? キュウリ? 200円

エリンギ
やっぱりバター焼きでしょ! 200円

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愛情も一緒に 巻きもん串

アスパラガス
捲きもんと言えば 200円

しそ巻き
根強い人気! 200円

とまと巻き
ヤケド注意! 200円

おくら巻き
なぜか元気になりそう 200円

れんこん巻き
食物繊維たっぷり、サクサク 250円

うずらの卵
赤ちゃんからおじいちゃんまで 200円

にんにくの芽
この食感、この香り! 200円

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鮮度が命の「刺身」たち

熊本直送 霜降り 「とろ馬刺し」 1600円

朝引き大山鶏 「鶏刺し四種盛り」 780円

佐賀牛モモ 山芋 「牛タルタル」 980円

とんとろ 150円

イベリコ豚 350円

明日のために野菜で一品

たっぷり15種類の野菜サラダ 800円

「きたあたり」で作った 「ポテトサラダ」 500円

胡麻ドレッシング 「 京水菜サラダ」 700円

完熟トマト・モッツァレラ・アンチョビの 「カプレーゼ」 700円

おくら・モロヘイヤ・芽かぶ・山芋の 「ねばねば三昧」 400円

焼き海苔でくるんで 「たくあん納豆」 400円

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お肌ツルツルコラーゲン

「和牛テール」 黒胡椒焼き 1200円

「黒豚あばら肉」 超やわらか煮込み 680円

沖縄発 「ほろほろ豚足」 350円

愛され続ける人気者

旨辛味噌もつ煮 680円

玉とろコロッケ 560円

厚焼きたまご 600円

自慢のさっぱり冷菜

とうもろこしの冷製 「茶碗蒸し」 500円

富士の名水仕込み 「ざるとうふ」 400円

砂ずりとなすのマリネ 550円

フォアグラ&レバーのパテ 800円

軍鶏の皮ポン酢 580円

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ご飯&麺

つゆだく!「そぼろ丼」 560円

日清じゃないけど、おいしい「チキンラーメン」 550円

地どり釜飯 680円

博多明太高菜のっけ卵ごはん 580円

焼きおにぎり茶漬け 560円

ねばねば梅冷麺 600円

ちょっと箸休め

京野菜のこだわり漬けもん 550円

さっぱり、ピリッと辛く 「ガッキュウリ」 500円

胡麻もたっぷり 豆もやしのナムル 400円

熊本名物「豆酩」、とうふの味噌漬け 400円

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鹿児島産 黒豚

鳥取産 大山地鶏

鹿児島 さくら牛

佐賀産 黒毛和牛

こんなのアリの 勝手串

とろーり串刺し チーズ串

朝採り 野菜串

愛情も一緒に 巻きもん串

鮮度が命の「刺身」たち

明日のために野菜で一品

お肌ツルツルコラーゲン

愛され続ける人気者

自慢のさっぱり冷菜

ご飯&麺

ちょっと箸休め

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